ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು*ಮಟನ್ ೧/೨ . -*ಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - ೧/೨ ಕೆ.ಜಿ*ಜಾಪತ್ರೆ ೧ ಚಮಚ೫೧ ಚಮಚ*ಚಕ್ಕೆ -೭-೮ ಪೀಸ್*ಲವಂಗ ೫*ಶಾಹಿ ಜೀರಿಗೆ ? ೧ ಚಮಚ*ಕೇಸರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ*ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ?...

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:೧ ಕಪ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ೧.೨೫ ಕಪ್ ನೀರು, ೧ ೨ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ೧/೨ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಒಂದು ಕಾಟನ್ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು...

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು*ಚಿಕನ್ - ೧/೨ ಕೆ.ಜಿ*ಮೆಂತ್ಯಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ*ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ*ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ*ಈರುಳ್ಳಿ ೨*ಟೊಮೆಟೊ ೧ -೧ ಚಮಚ*ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ ೧ ಚಮಚ*ಅಚ್ಚಖಾರದ ಪುಡಿ -೧ ಚಮಚ*ಗರಂ ಮಸಾಲ...

ಬೇಕಾಗಿರುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳುಕಡಲೆಪುರಿ 10 ಕಪ್ಹುರಿಗಡಲೆ-1 ಕಪ್ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀಜ 1 ಕಪ್ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-4ಎಣ್ಣೆ- 2 ಚಮಚಸಾಸಿವೆ,ಜೀರಿಗೆಕರಿಬೇವು- ಸ್ವಲ್ಪಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ, ಕಾಲು ಚಮಚ,ಸೇವ್/ಖಾರ ಬೂಂದಿಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 1ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ...

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು*ಮಟನ್- ೧/೨ ಕೆ.ಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ -೨*ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ೧ ಕಪ್*ಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ೧ ಕಪ್*ಶಾಹಿ ಜೀರಿಗೆ - ೧, ಪುದೀನಾ ಸ್ವಲ್ಪ*ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ -೧ ಚಮಚ*ಚಕ್ಕೆ - ೧, *ಲವಂಗ...

೨ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ೧ ಚಮಚ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ೧ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನತುರಿ ೧ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಲ್ಲಒಗ್ಗರಣೆಗಾಗಿ:೧ ಚಮಚ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ೪ ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು...

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು*ಅಂಜಲ್ ಫಿಶ್ ೧*ಮೊಟ್ಟೆ -೧*ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ೧ ಚಮಚ*ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ೧ ಚಮಚ*ಅಚ್ಚಖಾರದ ಪುಡಿ ೧ ಚಮಚ*ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು -೧ ಚಮಚ*ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಸ್ ೧ ಕಪ್*ನಿಂಬೆರಸ*ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ...

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹೂಕೋಸು, 1 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು8 ಪಾವ್, 2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಾಲು ಕಪ್...

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು*ಮಟನ್ - ೧/೨ಕೆ.ಜಿ, *ಟೊಮೆಟೋ ೩*ಈರುಳ್ಳಿ - ೧, ಶುಂಠಿ -ಸ್ವಲ್ಪ*ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -೧, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ*ಪುದೀನ - ಸ್ವಲ್ಪ, *ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ*ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು*ಗರಂ ಮಸಾಲ...

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳುಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ- ೨ ಚಮಚದನಿಯಾ- ೨೦ ಗ್ರಾಂಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- ೧೦ಇಂಗು- ಕಾಲು ಚಮಚಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- ೧-೨ಅರಿಶಿನದ ಪುಡಿ- ಸ್ವಲ್ಪಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟುಕಾಯಿ ತುರಿ- ಸ್ವಲ್ಪಮಾಡುವ ವಿಧಾನ…ಮೆಂತ್ಯ- ಅರ್ಧ ಚಮಚಜೀರಿಗೆ-೧ ಚಮಚಕರಿಬೇವು-...