ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿಕಾಯಿತುರಿ 1 ಲೋಟ
- ಬ್ಯಾಡಗಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 4 6
- ಜೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿಬೀಜ 2 ಚಮಚ
- ಅರಿಶಿನ -ಅರ್ಧ ಚಮಚ
ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. - ದಪ್ಪಅವಲಕ್ಕಿ -1 ಲೋಟ
- ಉಪ್ಪು, ಖಾರಸೇವ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ನಿಂಬೆರಸ, ಕೊಬ್ಬರಿಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ವಿಧಾನ:
ರುಬ್ಬಲಿಕ್ಕೆ ಕೊಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಒಣಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಹಿಂಡಿ ತೆಗೆದ ದಪ್ಪಅವಲಕ್ಕಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಒಣಮಸಾಲೆಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಬೇಕು.
