ನವದೆಹಲಿ,ಡಿ.26:- ಡಿ.25 ರಂದು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಮಾರಾಟವು ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಕೇಕ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಂತೋಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಾರ್ಡರ್ ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸ್ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು 2025 ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು US$2.48 ಬಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ US$3.58 ಬಿಲಿಯನ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆದಾಯ, ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತಿ ಕಾರಣ. ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಗಣನೆಗಳಿಗೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರೂಪಾಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆನ್ಲೈನ್ ಪ್ಲಾಟ್ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇವಲ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಹೊಸ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಭಾರತೀಯ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
